Descargar La cocina de las cuatro estaciones PDF Gratis

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocina sin gluten", sin huevo y sin lactosa y "Cocina sana y sencilla"), una de las preocupaciones recurrentes de los lectores. y profesionales de la salud: cómo encontrar una forma fácil y clara de sentirse bien con el cuerpo y la mente a través de la alimentación.
Hoy sabemos que todo lo que comemos afecta la producción de hormonas cerebrales y es casi imposible ser verdaderamente feliz si el cuerpo no está bien nutrido y carece de ejercicio.
Dado que la naturaleza ofrece productos diferentes en cada estación y que nuestras necesidades alimentarias cambian, los autores han decidido dividir el libro en las cuatro estaciones del año.
Firmes defensores, como Simone Ortega, del consumo de productos de temporada y de proximidad, los autores, además de proponer platos deliciosos y fáciles para cada estación, también comparten recetas para hacer conservas, pan, yogur, etc., en casa.
Una forma de tener a mano, durante todo el año, una socorrida salsa de tomate, unas verduras encurtidas o alguna mermelada casera.
Además de las ventajas de una buena alimentación, esta innovadora propuesta también suma los beneficios, para adultos y niños, de realizar actividades en la naturaleza, por ejemplo a través de la recolección de plantas y frutos silvestres, mostrando la forma correcta de hacerlo. facilitando el contacto con la naturaleza y preservando el medio ambiente.
Una deliciosa invitación al capricho saludable y al autocuidado en CUATRO estaciones.

Biografía del autor

INÉS ORTEGA heredó el interés por la comunicación de su padre, José Ortega Spottorno, fundador de Editorial El País y Alianza, mientras que su madre, Simone Ortega Klein, le inculcó su pasión por las artes culinarias. Es responsable de la sección de gastronomía de la revista ¡Hola! , ha colaborado en programas de radio y televisión y ha escrito numerosos libros de cocina.